Terrines, farces & autres recettes au hachoir

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Un livre de la collection "Mes Accessoires", découvrez plus de 100 recettes autour du hachoir.

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Des recettes classiques: tartares de poisson ou de viande, burgers, boulettes, mais aussi des recettes plus gourmandes: volailles farcies, terrines, sans oublier les desserts!

- Tartares

- Terrines, pâtés et rillettes

- Saucisses et saucissons

- Boulettes, Kébbés, Keftas

- Nems et samossa

- Quenelles

- Poissons, viandes et légumes farcis

- Parmentiers

- Burgers

- Feuilletés

- Pâtes fraîches

- Chutney et marmelades

- Desserts

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