Plus de 70 recettes autour des soupes et différents bouillons, potages et veloutés. Des basiques : bouillon de poulet, gaspacho… aux plus sophistiquées : velouté de châtaignes aux lardons, soupe grecque au poulet et au citron… Ainsi, vous repousserez encore plus loin les frontières de votre univers culinaire !
Plus de 70 recettes autour des soupes et différents bouillons, potages et veloutés. Des basiques : bouillon de poulet, gaspacho… aux plus sophistiquées : velouté de châtaignes aux lardons, soupe grecque au poulet et au citron… Ainsi, vous repousserez encore plus loin les frontières de votre univers culinaire !
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Découvrez ici le quatrième opus de la série de livres de cuisine Cooking Chef.
En suivant les conseils de l'auteur, vous cuisinerez de délicieuses soupes qui, vous le verrez, sont en réalité des plats modernes et sains.
Certaines vous permettront de faire apprécier les légumes à ceux qui refusent en général d’y goûter ; d’autres sont de véritables plats complets, excellents et équilibrés ; enfin, les soupes raffinées auront leur place sur vos plus belles tables.
Recettes froides ou chaudes, sucrées ou salées, basiques ou complètes, cet ouvrage vous permettra de satisfaire toutes vos envies en toute saison. Quelques exemples de recettes : soupe d'avocat au chèvre, velouté de carrotes au curry, soupe aux ravioles, crème d'huitres, minestrone, soupe de pois chiches à l'orientale, gaspacho de pêches, soupe de poires au vin...
Vous trouverez:
- Les bouillons
- Les soupes froides de légumes
- Les soupes chaudes de légumes
- Les soupes complètes
- Les soupes raffinées
- Les soupes du monde
- Les soupes sucrées
KAH371GL Blender verre thermoresist 1,6L, Garantie 10ans avec un livre de recettes à télécharger.
avec mélangeur adaptable sur robots Chef, Major et Cooking Chef
Capacité: 1,8L - résiste à de très hautes températures.
