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Matfer
Matfer
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Papier cuisson ECOPAP 40*30cm 50 F. anti adhérent
Papier cuisson ECOPAP 40*30cm 50 F. anti adhérent Papier de cuisson écru non blanchi, biodégradable et recyclable, siliconé sur les 2 faces.Particulièrement adapté pour la cuisson des biscuits et viennoiseries, pour la réalisation de papillotes et pour protéger et cuire sur une plancha.
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MICROPLANE Râpe gourmet à zester fin
MICROPLANE Râpe gourmet à zester fin Les râpes Microplane permettent de râper sans effort les fromages à pâte molle ou dure, les légumes, les agrumes, les noix, les épices et les condiments, les champignons, le chocolat... Râpes livrées avec étui de protection de la lame pour le rangement. Oeillet de suspension.
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Billes de cuisson céramique Matfer 1kg
Billes de cuisson céramique Matfer 1kg
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Palette spatule
Lame flexible en acier inoxydable, manche surmoulé, hygiénique, stérilisable
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Couteau à pamplemousse
Lame courbe microdentée des 2 côtés pour utilisation droitier / gaucher.Lame de 110 mm
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Râpe Zesteur 2mm
Râpe zesteur 2 mm, pour citrons, gingembre, ail et râpage fin de fromages à pâte dure (1 seule râpe est livrée)
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Toqueur à œuf
Un appareil simple à utiliser: grâce à l'onde de choc produite par la boule qu'on laisse tomber du haut de la tige, la coquille de l'œuf est découpée de façon parfaitement nette.
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Boite de 8 découpoirs ronds de 30 à 100 mm
Boîte de 8 découpoirs unis ronds Exoglass livrés dans une boîte de rangement.
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Moule à pomme rond inox D20/30
Moule boule double Diamètre 2,2 cm et 3 cm
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100 poches "comfort" jetables 46*26 cm
100 poches "comfort" jetables 46*26 cm
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Rouleau à pâte en polyéthylène
Rouleau à pâte en polyéthylène?
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Chalumeau à gaz
Idéal pour le collage des pièces de sucre entre elles ou caraméliser la surface des entremets, crèmes brûlées…  Livré sans cartouche de gaz. 
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Boite de 10 cartouches pour siphon
Cartouche N2O pour siphons.Utiliser uniquement les cartouches ISI pour garantir un fonctionnement parfait du siphon.Chaque cartouche contient 8g de N2O
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Louche monobloc 12,5cl
Fabrication monobloc en acier inoxydable extra fortLongueur totale = 400 mmDiamètre = 80 mmContenance = 12,5 cl
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Toile de cuisson anti adhérente Silpat
idéal pour:- La cuisson sur plaque des pâtisseries et des viennoiseries- Le travail du sucre et de la nougatine
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