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Dénoyauteur à cerises ou mirabelles en fonte d'aluminium.
Moule 3 tablettes de chocolat 3*6
Moule à pain de mie 800g avec couvercle (Matfer)
Plaque 36 empreintes bonbons Matfer
Papier cuisson ECOPAP 40*30cm 50 F. anti adhérent Papier de cuisson écru non blanchi, biodégradable et recyclable, siliconé sur les 2 faces.Particulièrement adapté pour la cuisson des biscuits et viennoiseries, pour la réalisation de papillotes et pour protéger et cuire sur une plancha.
MICROPLANE Râpe gourmet à zester fin Les râpes Microplane permettent de râper sans effort les fromages à pâte molle ou dure, les légumes, les agrumes, les noix, les épices et les condiments, les champignons, le chocolat... Râpes livrées avec étui de protection de la lame pour le rangement. Oeillet de suspension.
Billes de cuisson céramique Matfer 1kg
Lame courbe microdentée des 2 côtés pour utilisation droitier / gaucher.Lame de 110 mm
Un appareil simple à utiliser: grâce à l'onde de choc produite par la boule qu'on laisse tomber du haut de la tige, la coquille de l'œuf est découpée de façon parfaitement nette.
Boîte de 8 découpoirs unis ronds Exoglass livrés dans une boîte de rangement.
Moule boule double Diamètre 2,2 cm et 3 cm
100 poches "comfort" jetables 46*26 cm
Idéal pour le collage des pièces de sucre entre elles ou caraméliser la surface des entremets, crèmes brûlées… Livré sans cartouche de gaz.
Fabrication monobloc en acier inoxydable extra fortLongueur totale = 400 mmDiamètre = 80 mmContenance = 12,5 cl
idéal pour:- La cuisson sur plaque des pâtisseries et des viennoiseries- Le travail du sucre et de la nougatine
Rasoir à légumes inox 110mm Idéal pour les asperges et les légumes
Passoire tout inox en acier inoxydable de diamètre 160 mm
Fabrication monobloc en acier inoxydable extra fortLongueur totale = 360 mmDiamètre = 60 mmContenance = 5 cl
Fouet à sauce Pomme classique Longueur: 300 mm Longueur du manche: 115 mm
Flacon souple en polyéthylène. La finesse du bec verseur est idéale pour le décor des assiettes avec coulis, sauces,...
Siphon spécialement conçu pour la cuisine, adapté pour les préparations chaudes comme pour les préparations froides.
Matfer - Thermomètre de cuisson 0 à 300 degrés
Boite de 10 cartouches pour siphon Cartouche N2O pour siphons.Utiliser uniquement les cartouches ISI pour garantir un fonctionnement parfait du siphon.Chaque cartouche contient 8g de N2O